因地制宜，探索乡村旅游新模式（国际视点）

　　在泰国一家绿色农场内的农产品市场，游客在品尝和购买新鲜有机农产品。 　　本报记者 白元琪摄

　　近年来，许多国家乡村旅游快速发展，规模持续扩大，产品更加丰富，为乡村经济发展和民生改善提供了重要支撑。泰国、西班牙和哥斯达黎加等国依托乡村地区独特的自然资源和传统文化特色，积极培育乡村旅游新业态、新模式，不断推进乡村文旅产业的优化升级。

　　泰国——

　　果园旅游，带动乡村产业振兴

　　一颗颗硕大的榴莲、外壳布满软棘的红毛丹、饱满圆润的山竹……在泰国东部尖竹汶府的林拉迪果园里，游客们在果香四溢的林间穿梭，品尝新鲜的热带水果。当下正值水果成熟季，众多游客前来采摘观光，体验田园生活乐趣。

　　尖竹汶府素有“榴莲之乡”的美誉。这里阳光充足、雨水充沛，盛产榴莲、山竹、红毛丹、龙眼、蛇皮果等热带水果。近年来，随着泰国乡村旅游的兴起，尖竹汶府的果园旅游逐渐成为热门体验项目。

　　在林拉迪果园，除了采摘活动外，还准备了榴莲糯米饭、龙宫果糕点、冰鲜山竹汁等供游客品尝。果园主麦莉告诉记者：“我们定期举办活动，用新鲜水果制作特色小吃，吸引不少游客慕名而来。”

　　为促进水果种植业与旅游业融合发展，尖竹汶府于2014年成立“旅游水果农场协会”。据该协会主席侬拉克介绍，10年来，协会打造了一系列乡村旅游路线，并制定了明确的果园管理标准，为游客提供更加多样化、便利化的旅游体验。“我们定期组织专家为果农进行技术和管理培训，帮助果农提升水果品质，优化旅游环境。”侬拉克说。

　　凯普格兰德果园位于尖竹汶府南郊，经常举办果园知识普及活动，提升乡村旅游吸引力。果园负责人告诉记者，果园会安排有经验的果农带领游客游览果园，讲解水果的种植历史和食用知识。他们还会鼓励游客发挥创意，制作水果拼盘、水果点心等。

　　果园旅游已成为尖竹汶府旅游业的重要组成部分。“很多果农的收入实现了快速增长。尤其是泰中互免签证协定生效以来，不少中国游客‘寻味而来’，带动了本地多个产业的发展。”尖竹汶府府尹莫斯特对记者表示，当前，多条从首都曼谷通往尖竹汶府的高速公路和铁路建成开通，当地旅游基础设施正不断完善，游客可以在这里享受宜人的乡村旅游生活。

　　西班牙——

　　特色小镇，激发偏远地区活力

　　西班牙“悬空小镇”罗卡堡，坐落于该国东北部一座玄武岩山崖上。山崖高50米，绵延约一公里，密密麻麻地分布着中世纪遗留下来的建筑。小镇最窄处仅能容纳两座房屋，居民不足千人，却因其独特的地理环境和如画的风景，吸引众多游客前来打卡。

　　近年来，西班牙乡村旅游发展迅速，近半数西班牙民众选择到乡村度假。不少地区依托当地资源，发展多元化、特色化乡村旅游市场，一些经济落后、人口稀少的乡村小镇焕发新的生机和活力。

　　罗卡堡小镇就是其中的代表。此前这里因交通不便，一些传统行业逐渐消亡，很多居民不得不外出谋生。现在，随着旅游业的发展，不少人选择回到家乡，或做旅游向导，或经营纪念品商店等。当地不仅实现了经济发展，一些特色产品和传统手工艺也得到传承。

　　小镇居民还充分挖掘自身的独特文化历史，打造旅游文化品牌。比如，小镇对当地古建筑进行重新开发，修建于13世纪的教堂变身为艺术画廊和社区中心，承办了各类丰富多彩的活动。罗卡堡镇镇长米盖尔·莱沃特介绍说，小镇还曾是重要的石料产地，西班牙著名建筑师高迪曾到这里选材，因此罗卡堡每年会举办石料展览，向游客介绍小镇的发展历史。

　　罗卡堡还是组成加罗特萨火山区自然公园的11个市镇之一。当地政府利用其历史和自然优势，开发了“罗马之路”“中世纪之旅”“玄武岩悬崖风光”等独具特色的徒步游览路线，让游客沉浸式探索老城，享受自然美景，感受历史与自然的融合。莱沃特表示，虽然小镇的空间有限，但旅游业给这里创造了更多机遇，不仅带来经济收入与就业机会，也唤醒了文化传承与创新，促进了当地基础设施升级和改善，成为文化、社会、生态等多方面发展的推动力。

　　哥斯达黎加——

　　咖啡农场，传承当地文化传统

　　在哥斯达黎加西北部阿拉胡埃拉省的北田农场，导游阿尔贝托向游客们详细地介绍着当地咖啡。“咖啡最早源于埃塞俄比亚，哥斯达黎加与埃塞俄比亚几乎位于同一纬度，这成就了哥斯达黎加咖啡的高品质。”阿尔贝托还展示了手冲、法压壶、意式咖啡机和当地传统手工咖啡壶等不同工艺和冲煮方式制作出来的咖啡，让大家体会其中的口感差别。

　　咖啡是哥斯达黎加的重要产业，在当地被称为“金豆”。全国90%的咖啡由小农户种植，北田农场就是其中之一。该农场占地约3公顷，每年可以生产四五万公斤咖啡豆。农场的经营管理已经传承到该家族的第五代。如今，像许多其他咖啡农场一样，北田农场还开发了旅游业务。

　　在这里，游客可以采摘新鲜的咖啡果，学习咖啡果如何经过发酵、晒干、清洗和烘烤等工艺后成为咖啡豆。来自美国的麦吉是一名咖啡爱好者，她对记者说，在北田咖啡农场，她学到了很多关于咖啡的生产和制作知识。“咖啡农场以一种引人入胜的方式传递信息，对人们了解不同咖啡豆的品质及制作方式很有帮助。”

　　“随着世界各地游客对哥斯达黎加咖啡兴趣的增加，不少家庭都雇了导游，我们农场从最开始的两名导游增长到现在的6名。除售卖咖啡外，向游客提供参观体验服务正成为许多农场新的经济来源。”阿尔贝托说。

　　《哥斯达黎加时报》的报道称，哥斯达黎加乡村旅游正在兴起，越来越多的游客对当地原汁原味的乡村生活产生了兴趣，希望更加深入地了解哥斯达黎加的文化传统。该国有许多巧克力和咖啡旅游产品，成为乡村旅游的一大特色。大力发展乡村旅游，既促进农村地区的经济增长，还有利于传承和发扬丰富多彩的民间文化艺术。

　　《 人民日报 》（ 2024年07月24日 15 版）